Gastronom

Gastronom

Når det handler om en gastronom uddannelse, er det vigtigt at man kan lide at arbejde med at tilberede mad, da det er det som det meste af jobbet går ud på. Det er en fordel hvis er god til at lave mad og til at arbejde sammen med andre.

På en gastronom uddannelse lærer du at lave, anrette og servere mad. I den forbindelse lærer du om gode råvarer, sundhed, ernæring, indkøb og om kundeservice. Herudover lærer du at opbevare, tilberede og anrette maden, samt at vælge drikkevarer dertil. På en gastronom uddannelse lærer du også om servering, afrydning opvask og rengøring.

Dine fag vil blandt andet være samarbejde, køkkenpraktik, ernæring, produktionshygiejne, regning og kalkulation, salg og service, kommunikation og engelsk. Du vil på en gastronom uddannelse skifte mellem skole og praktik.

En gastronom uddannelse som gastronomassistent tager typisk 1 år og 6 måneder, mens uddannelsen til smørrebrødsjomfru typisk tager 3 år.

Med en gastronom uddannelse kan du arbejde både i store og små køkkener på spisesteder eller du kan starte eget firma.

Du vil ikke få andet end SU før den dag din uddannelsesaftale træder i kraft, men derefter vil din løn ligge på 11.000 kr. i starten og 12.500 til slut.

Se de nyeste opdateringer af lønsatser her

Erhvervsuddannelserne

- Brødbagerelev
- Delikatesseelev
- Gastronom
- Konditorlærling
- Mejerist
- Receptionistelev
- Industrislagter
- Tjenerelev
- Caterelev
- Bagerelev
- Ernæringsassistentelev
- Slagterelev
- Kokkeelev
- Hotel- og fritidsassistent

Deling